La tradicional apañada de Cofete se celebra el próximo 1 de julio
-Cientos de ganaderos de Fuerteventura y otras islas se reúnen en esta cita anual con las tradiciones
Cofete acogerá el próximo 1 de julio (sábado) su tradicional apañada, que cada año recibe a cientos de ganaderos majoreros, así como de otras islas, los cuales se desplazan para participar en una de las citas con las tradiciones más populares de Fuerteventura.
El objetivo de esta práctica es agrupar a los ejemplares de ganado de costa pertenecientes a los ganaderos del municipio, que pastan en estado semisalvaje por la zona; con la finalidad de marcar las cabezas de ganado no identificadas y ‘ahijar’ a las crías nacidas este año, emparejándolas con sus madres para determinar la propiedad de las más jóvenes.
La cita tiene lugar el fin de semana antes del comienzo de las Fiestas del Carmen de Morro Jable, una fecha idónea para poder poder preparar con antelación la carne que se consume en dicha celebración.
Los participantes saldrán desde primera hora de la mañana del Barranco de los Canarios, para llegar a mediodía a la gambuesa de Sitetoto, cerca del pueblo de Cofete. Los ganaderos transcurren por lugares poco accesibles y de gran belleza, lo que añade mayor espectacularidad a la apañada.
“El ganado se conduce por las cumbres, veredas y riscos, y cientos de personas esperan su llegada en la gambuesa, lo que lo convierte en un evento digno de ver”, explica la concejala de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Pájara, Ángeles Acosta.
Una vez introducidas e identificadas las cabezas de ganado en la gambuesa, los asistentes podrán disfrutar de un tenderete con comida, acompañado de música, lo que amenizará esta particular apañada.
Para Ángeles Acosta resulta imprescindible seguir manteniendo esta tradición, que se ha ido consolidando con los años. “Desde el Ayuntamiento le damos mucho valor a esta cita anual. Se pueden llegar a juntar unos 300 ganaderos, por lo que puede que sea la apañada más importante de Fuerteventura”.
La responsable del área señala además que “el sector de la ganadería en el municipio de Pájara ha ido aumentando en notoriedad, algo que pone de manifiesto el número de ganaderías y granjas nuevas que se han ido incorporando, y especialmente por el alto índice de participación en apañadas como la de Cofete”.
Asimismo, destaca el esfuerzo que la Concejalía hace por mantener vivo este sector, con las labores de mantenimiento de las gambuesas del municipio que ejecuta durante el año con el fin de facilitar el trabajo a los ganaderos e impulsar esta actividad.
El Ayuntamiento de Pájara mantiene así en buen estado de sus gambuesas, que se encuentran en zonas como Butihondo, Malnombre y El Cardón. Las labores consisten en sustiruir las mallas de metal y los muros de piedra de las mismas, evitando así su deterioro.
